Featured

Testo koje možete upotrebiti za razne kolače ili druga jela, a posebno je korisno jer može stajati nekoliko dana pa ga koristite kad vam je potrebno.

ludo testo

 

Sastojci:

1,300 kg brašna

½ l mleka

1 parče svežeg kvasca sa 2 kašičice šećera

2 kašike šećera ili soli

3 jaja

1 čaša (2 dl) jogurta ili kiselog mleka

1 prašak za pecivo

(za slatko testo 2 kašike šećera

za slano testo 2 kašike soli)

Priprema:

U 2 dl toplog mleka umešati sveži kvasac i kašičicu šećera i ostaviti da se naraste.

Zajedno umešati brašno, nadošao kvasac, jaja, jogurt, prašak za pecivo, ostatak mleka i šećer ili so po potrebi.

Zamesiti testo, prekriti krpom i ostaviti pola sata da se digne na toplome.

Testo možete čuvati u frižideru i do 7 dana, tako što ćete ga staviti u neku veću najlon kesu i dobro zavežete.

Od ovog testa mogu se praviti razna  slatka i slana peciva.

Leave a Reply