Featured

slatko od belih trešanja

Sastojci

1kg belih trešanja

1,25 kg šećera

sok od dva limuna

šipka vanile

1 kesica limuntusa

 

Priprema

 Za slatko od trešanja najbolje je uzeti bele trešnje sa tvrdom ljuskom.

Trešnje oprati, očistiti od koštica, pa staviti u rastvor limuntusa (10 gr limunske kiseline na 1 l vode), da sačuvaju svetlu boju.

Šećer staviti u šerpu, dodati dve čaše vode i gusto skuvati. Sad dodati trešnje, šipku vanile i sok od dva limuna.  Po želji 1 limun se može iseći na tanke režnjeve, prokuvati sa slatkom i njima ukrašavati tegle prilikom punjenja.

Slatko kuvati brzo, na jakoj vatri, pa kad po dve – tri kapi teško s kašike počnu padati, znači da je dobro kuvano.

Gotovo slatko openiti (skinuti penu), pokriti pokvašenim salvetom, ostaviti da prenoći, a sutradan sipati u tegle i povezati.

Slatko bele tresnje

Comments are closed.